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Koriushka: pesce d’aprile… e di maggio

La koriushka, in italiano sperlano, è un pesce che sverna nei laghi scandinavi e baltici ed in primavera si sposta nel Mar Baltico per riprodursi. Di…

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Tavola periodica degli elementi di Mendeleev.
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I 40 gradi della tavola periodica…

Il nome di Mendeleev è molto noto sia in Russia sia in Italia e nel resto del mondo per la tavola periodica degli elementi, che alle superiori…

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Korjuška fritta: l’aria di primavera sa anche di pesce!

La comparsa nelle piazze e nei mercati dei banchetti che vendono a peso la korjuška, un piccolo pesciolino in italiano chiamato sperlano, è uno dei segnali…

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Vieni a prenderti un caffè, anzi un tè!

Il rito del tè è ormai una tradizione consolidata nella cultura russa, anche se a San Pietroburgo pure il caffè e il cappuccino, in variazioni…

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Insalata russa

L’insalata russa, ovvero uno degli antipasti più popolari della cucina russa, in Russia si chiama insalata Olivie in onore di Lucien Olivier, il cuoco che la…

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