Categoria: Cibo

D’estate, l’okroška la preferite con il kvas o con il kefir? Questa zuppa fredda, tipica della cucina russa, si mangia d’estate quando fa caldo. E capita pure a San Pietroburgo,…

La korjuška, in italiano sperlano, è un pesciolino che vive nel Nord Europa:  sverna nei laghi scandinavi e baltici, ma  per la stagione della riproduzione si sposta nel Mar Baltico…

Il mercatino di Natale, divenuto una tradizione anche a San Pietroburgo, per la XIV edizione si presenta ai suoi assidui visitatori con una serie di piacevoli novità. Prima fra tutte…

Anche se aperto da pochi anni, il parco urbano di Nuova Olanda è diventato uno dei luoghi più amati sia dagli abitanti di San Pietroburgo, soprattutto quelli del centro dove le…

La korjuška, in italiano sperlano, è un pesce che sverna nei laghi scandinavi e baltici ed in primavera si sposta nel Mar Baltico per riprodursi. Di questo mare fa parte il golfo…

Il nome di Mendeleev è molto noto sia in Russia sia in Italia e nel resto del mondo per la tavola periodica degli elementi, che alle superiori tutti abbiamo dovuto imparare a memoria…

La comparsa nelle piazze e nei mercati dei banchetti che vendono a peso la korjuška, un piccolo pesciolino in italiano chiamato sperlano, è uno dei segnali che annunciano l’arrivo della primavera…

Il rito del tè è ormai una tradizione consolidata nella cultura russa, anche se a San Pietroburgo pure il caffè e il cappuccino, in variazioni e orari più o meno…

L’insalata russa, ovvero uno degli antipasti più popolari della cucina russa, in Russia si chiama insalata Olivie in onore di Lucien Olivier, il cuoco che la inventò a Mosca attorno al…